【千屋牛】干し肉 ムコナカセ（牛カッパ） 200g

津山名物の干し肉は牛肉ブロックを数日間干して旨味を凝縮させたものです。
ご飯のお供や酒のアテとして人気の干し肉は、郷土の食文化として定着しています。
さらに、観光や仕事で津山を訪れたお客様のお土産としても人気の商品です。

さっと炙った干し肉に、塩胡椒やお醤油を少しかけていただき、お召し上がりください。
和牛の風味がお口の中で広がります。

内容量：250g
消費期限　：解凍日より1週間以内
保存方法　：冷凍
産地　　　：岡山県産

千屋牛は岡山県を代表的する肉質優良な黒毛和種で、県北部の新見市で生産される幻の和牛です。
その肉質は、ほどよい霜降りと赤身が絶妙なバランスで重なり合い、適度にサシ（脂肪）がはいっているのが特徴です。
旨味のもとである良質なアミノ酸と不飽和脂肪酸が多いことでうまれる柔らかな食感と香りが、和牛本来の味を引き立てます。
新見市の豊かな気候風土、農家の愛情、情熱あふれる伝統のつまった、千屋牛のジューシーで濃厚な味わいをご堪能ください。

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